一杯热红酒 邂逅醉美的冬天
作者:HUGU 日期:2019-11-14 22:21:10 点击数:

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图1)


作者:和煦



一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图2)


每到圣诞节,欧洲各个国家都会举办各种各样的圣诞集市,人们和亲朋好友相约参加,品尝美味的可丽饼,逛逛圣诞集市,为家人和朋友挑选礼物。手中都会捧上一杯热气腾腾香气四溢的热红酒,以驱散冬日的寒冷。


有亲友的陪伴,有热红酒的甜蜜芬芳,纵使天气再阴冷,心暖,身体也不觉的寒冷疲惫。


一杯热红酒,满满都是温馨甜蜜,满满都是热闹的气氛。

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图3)

热红酒味道甜美,芬芳浓郁,拥有橙皮、水果、肉桂等香料的诱人香气。光闻香气就令人通体舒泰。在欧洲阴冷的冬日,一杯热红酒可以驱散一身的寒气,令人温暖愉悦,这也使热红酒成为欧洲许多国家圣诞期间必饮的酒款。


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图4)

在德国,热红酒被称为Glühwein, 通常的原料为红酒、砂糖、丁香、肉桂、茴香,有时也会加入一些朗姆酒以增添风味。


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图5)

在瑞典,热红酒被称为Glögg, 通常的原料为红酒、糖、橙子、杏仁、肉豆蔻、姜、丁香、肉桂,有时也会加入一些波特或伏特加。


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图6)

在法国,热红酒被称为Vin Chaud, 通常的原料为红酒、糖、橙子、肉桂、丁香。


欧洲各个国家、每个家庭都有自己独特的配方,但原料基本都离不开糖、肉桂和红酒。


下面就给大家介绍一个简单又好喝的热红酒的配方,原材料都可以在各个超市里轻松的买到。

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图3)

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图8)

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图9)

热红酒配方(6人份):

※ 干红葡萄酒一瓶(一定要果香浓郁的)

※ 冰糖/白砂糖若干

※ 桂皮2片

※ 橙子1个

※ 苹果1个


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图3)


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图11)


热红酒的制作过程非常简单,简单的几个步骤就可以得到一杯美味可口、温暖身心的热红酒:


  • 将苹果、橙子洗净备用

  • 锅中加入冰糖若干(约50g)

  • 加入两片桂皮

  • 倒入少量清水(约300ml),加热将冰糖融化。

  • 加入切片的苹果和橙子

  • 小火温煮10分钟

  • 倒入一整瓶红葡萄酒,小火加热至刚好沸腾

  • 盖上盖子静置5分钟


这样一杯美味的热红酒就做好了


✨ 高阶配方:

丁香、八角、茴香、姜、柚子、葡萄干、杏仁、核 桃、 白兰地、苹果酒、利口酒


(可按自己口味自行添加,没有千篇 一律的配方,只有不停尝试的心)


一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图12)

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图3)

一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图14)

严严冬日,一杯热红酒,暖身,暖心。


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一杯热红酒 邂逅醉美的冬天(图15)


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