世界读书日——给你推荐那些说葡萄酒的书
作者:先锋葡萄酒学院 日期:2020-06-03 10:48:22 点击数:

世界读书日

说一说那些一定要看的葡萄酒书籍



膜拜篇


葡萄酒的世界里有各种大神,大神们擅长的领域个不相同。世界读书日,一定要说说那些写作能力超强的葡萄酒大神。


说到葡萄酒写作,脑海中第一个浮现出来的是世界第一女酒评家,葡萄酒大师—杰西斯·罗宾逊女士(Jancis Robinson)


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图片来源:www.jancisrobinson.com

她的作品是传奇,她本人也是一个传奇。

杰西斯罗宾逊女士1950年出生,1971年获得牛津大学(University of Oxford)数学及哲学双硕士学位。1975年在《葡萄酒与烈酒》杂志担任助理编辑,编辑。求学生涯的文理兼修和葡萄酒杂志的编辑的经历,为杰西斯罗宾逊女士在写作上取得的成就奠定了坚实的基础。她的每一本著作都值得收藏

葡萄酒人必读—《世界葡萄酒地图》

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开篇概论收录有张裕北京爱斐堡酒庄


这本书是以全球的视角介绍葡萄酒产国和知名的产区。每过几年都会进行一次修订,补充新的产区,注入新的变化,有中文出版的是第七版(上图)中

最新版是第八版,在2019年出版(下图)。觉得是值得时长翻看的葡萄酒专业书籍。


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第八版中国部分收录张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄



葡萄酒的圣经—《牛津葡萄酒词典》


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上图是最新版本第四版,在2015年出版上市,全书收录了将近4000个词汇,词汇涵盖了葡萄酒的过去和当下,这一版的词汇当中还包括我们熟悉的—cabernet gernischt(蛇龙珠)介绍了这个品种与张裕结缘的始末。


葡萄酒最佳入门—《杰斯西葡萄酒大典》


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这本书给我们传达了一个观念“最大程度的享受葡萄酒”,所以内容涵盖了。品尝葡萄酒相关的一些列和葡萄酒品种酿造的一些列。是与葡萄酒完美邂逅的一本不可缺少的读物。


盲品爱好者必修—《品酒 :杰西斯品酒练习册》

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简单说如果想备战WSE高级品酒师考试,这本书和《世界葡萄酒地图》这两本书书一定要读的。如果是盲品爱好者这本书一定也不会陌生,书中介绍的品酒的方式十分贴近生活,书中提到的产区也各个景点,从书中你也能感受到杰西斯罗宾逊女士品鉴过的庞大数量的酒款,所以任何成就都来自日积月累,我们学习葡萄酒也没有绝对的捷径。


杰西斯·罗宾逊女士的每一步书都堪称经典,有一位葡萄酒诗人他的著作更是每一部都值得细细品味,他就是—林裕森。


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杰西斯罗宾逊作为一名女性她的文字充满了理性,而林裕森先生作为男性字里行间却充满着细腻。

林裕森先生也是哲学系出身,法国留学后深深爱上葡萄酒,自喻为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者,在地球上迁徙游荡。


感受葡萄酒世界的无限美好—《开瓶—林裕森的葡萄酒饮记》

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我初次读这本书的时候,就被书里的文字深深打动,每一篇的感觉都好像下雪天守着火炉盖着毛毯跟朋友一起聊天一样的熟悉和温暖。就像有魔法一样完全停不下来,一口气读完了,如果让我推荐,我绝对推荐这一本。


娓娓道来的葡萄酒价值观—《弱滋味》

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与《开瓶》不同,这是林裕森先生的新作,一上市就有拜读,通篇看下来,字里行间都是林裕森先生自己的葡萄酒价值观。现在我们接受到的很多葡萄酒价值观都是不能和商业剥离的,我们追求浓郁、饱满、强壮。却忽视了葡萄酒的初心,葡萄酒就是一款让你身心放松,和你一起享受生活的饮品。不必繁琐,不必浓郁,弱弱的、淡淡的。就像生活的本质就应该平静而悠长。


一副展开的勃艮第画卷—《酒瓶里的风景》

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林裕森先生常年居住在法国,游历产区、品尝美酒,以自己的视角讲述每个产区的故事。第一遍看这边书的时候是我打印的电子版,被我缩印成厚厚的一本,小小的字。被我用一个大夹子夹在一起,现在还放在我的书架上。后来收藏了正版,又读了很多遍。如果你希望了解神秘的勃艮第,这本书一定要收。


结束语


一理性,一个感性。一个条理清晰,一个娓娓道来。不同的视角,展示的却是相同的葡萄酒的无边世界,都值得反复品读。

下一篇再《纵向篇》,为你推荐那些不同角度解读的葡萄酒书籍。







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