先锋葡萄酒培训学院与智利酒协签约 成为智利葡萄酒学院课程官方认证培训机构
作者:先锋葡萄酒学院 日期:2019-11-17 16:51:00 点击数:

先锋葡萄酒培训学院与智利酒协签约 成为智利葡萄酒学院课程官方认证培训机构(图1)



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上周6月26日,张裕先锋葡萄酒培训学院与智利葡萄酒协会(WoC)正式签约,成为智利产区课在国内的官方教学机构。先锋葡萄酒培训学院与智利酒协签约 成为智利葡萄酒学院课程官方认证培训机构(图2)
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左:先锋学院院长赵旭斌

右:WoC亚州区总监Nicolai Samsing 

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先锋学院院长将张裕公司的”品重醴泉“卷轴赠与WoC协会

“品重醴泉”:孙中山先生赐予张裕公司的题词,意为酒如泉水般甘美,也褒奖了人的厚德望重。

这也是孙中山先生唯一一次为中国企业题词。


 


当日,张裕先锋葡萄酒培训学院的讲师团队参加了相关课程的培训,并获得了由智利葡萄酒学院颁发的讲师认证证书与授课资格。


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老师们如此认真听课

为了下午....


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手中有证 先锋葡萄酒培训学院与智利酒协签约 成为智利葡萄酒学院课程官方认证培训机构(图9)

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授课时,Nicolai多次强调,智利葡萄酒学院的理念是只和国内少数值得信赖的葡萄酒教学机构合作,打造有质量的产区课,而不是只有数量。

相比旧世界酿酒国家,

消费者对智利等新世界产区的了解渠道相对较少,

张裕先锋葡萄酒学院自然不能忘 “Pioneer”的使命,率先带领大家一起探索这个“酿酒师的天堂”






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学院隶属张裕集团先锋国际酒业,总部坐落于亚洲唯一国际葡萄酒 城烟台,是家具国际视野,集葡萄酒文化推广、教育培训、葡萄酒产品设计研发为一体的综合性葡萄酒文化机构。

借助张裕在葡萄酒领域的技术优势我们拥有全国一流教学资源,包括世界葡萄酒大师MW世界侍酒大师MS在内的国际顶尖顾问团队以及高素质、专业化讲师团队。目前学院全职讲师16名,分布于烟台、杭州、北京、石家庄、成都、沈阳、广州等地,可在4小时内抵达除新疆、西藏以外任意城市,提供葡萄酒培训与品鉴会服务。其中2人为WSET四级授权讲师、WSET认证考评官,7人为WSET四级候选人,8人拥有葡萄酒专业海外留学背景,9位拥有葡萄酒专业硕士学位。

目前学院课程达十余种,除WSET系列课程之外,还提供国家三级品酒师认证、先锋学院《侍酒师与葡萄酒服务技巧》认证 (Essentials in Sommelier & Wine Service Stills)、智利葡萄酒学院认证、先锋学院初级葡萄酒课、中国产区课、企业高级定制课程等等。



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智利葡萄酒协会是一个智利葡萄酒生产商的非营利性组织,

成立于2007年,致力于将葡萄酒相关行业联合起来,共同优化市场,并提高智利本土葡萄酒在国际市场上的形象和知名度。智利葡萄酒协会亚太地区代表处已于2013年正式在上海成立,旨在奠定智利作为优质葡萄酒生产国的地位,提供高品质和多样化的葡萄酒,促进葡萄酒行业发展。

协会目前共有93个成员,占据智利瓶装葡萄酒出口量的90%


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说到智利你会想到什么?

距离中国约两万公里,飞行30多小时才能到达的距离?


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世界遗产之一:复活岛上的摩艾石像?


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或是北部的世界“旱极”阿塔卡马沙漠和羊驼?


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南端巴塔哥尼亚冰原和企鹅?


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还是它的西临太平洋,东靠安第斯山,让上午还在滑雪的你,下午已转场海边冲浪?


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智利这个世界上最狭长的国度,国土横跨38个纬度,随着纬度变化,地理人文千差万别,气候复杂多样。


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天生“智利” - 酿酒师的天堂

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16世纪中期,西班牙传教士和殖民者来到智利开辟了第一批葡萄园。19世纪,根瘤蚜虫病席卷整个欧洲时,许多失业的法国酿酒师转而来到智利,为智利带来了葡萄酒知识、葡萄品种以及种植和酿造技艺等。几乎与世隔绝的地理条件,创造了葡萄生长的“世外桃源”。智利是全世界极少数未遭根瘤蚜虫灾害的葡萄酒产区之一,地理环境造就了天然屏障,使得外来物种和病虫害很难进入这个国度。


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如果大家稍加留意会发现,现在日常餐桌上智利酒的出镜率越来越高。

在国家“一带一路”倡议下,葡萄酒可以说是中国和智利合作最为紧密的市场之一。中国目前是智利葡萄酒的第一大出口国,而智利是中国第三大葡萄酒进口国。


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上世纪全球葡萄酒行业开始蓬勃发展时,智利葡萄酒一开始并非以“高端酒款”的形象示人,而是被贴上“性价比高”的标签,尤其是OEM贴标酒在国内的盛行,给消费者留下:智利酒与“高品质”无关的印象。


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酒瓶间的互相质疑:

- 你是谁?来自哪个村?

- 兄dei儿,装瓶的时候你还躺我旁边,

怎么贴个标,你就忘了我?



但,现已有不少雄心勃勃的智利酒庄正努力向世界证明,这个狭长的南美洲国家也能出产顶级的葡萄酒, “性价比”和“高品质”完全可以并驾齐驱。



纵观智利葡萄酒的发展,早在1988年,拉菲集团就发现了智利酿造葡萄酒的潜力,当时收购下了创立于1750年的巴斯克酒庄(Vina Los Vascos);1997年,法国木桐酒庄与智利的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立了鼎鼎大名的活灵魂酒庄(Almaviva Winery),包括美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)与智利伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)合作打造顶级梦幻酒庄 - 桑雅酒庄(Sena)等等。


而身为国内葡萄酒业的先驱者,2017年,张裕公司乘“一带一路”东风,以4803万美元收购了智利第八大出口商魔狮酒庄85%的股权这也是目前中国在智利的第二大投资项目。


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智利魔狮酒庄


张裕公司希望利用自身健全的渠道,让更多中国消费者接触智利的品质葡萄酒。


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这次培训课程中,讲师们通过对一些名庄酒的品鉴,切身感受到,智利葡萄酒绝对不仅仅只是“果味奔放”、“价格低廉”,因此更加希望通过这次官方授权的产区课,把这些好的体验分享给更多葡萄酒爱好者,让大家发现天生“智利”,非浪得虚名


智利官方产区课共分为三级:


1

智利葡萄酒大使

课程共3小时:智利概览,了解智利自然环境的多样性、智利的葡萄酒历史、主要葡萄品种和葡萄酒产区,品尝6款智利葡萄酒。 

通过考试后可获得智利官方颁发的“智利葡萄酒大使”认证证书。

2

智利葡萄酒专家

课程共6小时:全面深入地探索智利所有产区(包括子产区)和其他葡萄品种。 重点学习当地葡萄种植和酿酒的最新发展趋势,品尝12款智利葡萄酒。

通过考试后可获得智利官方颁发的“智利葡萄酒专家”认证证书。

3

智利葡萄酒大师

到智利进行为期5-10天的实地考察。在“智利之酒”(WoC)导师的带领下,学员们将到10个酒庄体验智利及其葡萄酒的无穷魅力。

通过考试后可获得智利官方颁发的“智利葡萄酒大师”认证证书。


各个级别都有相应的考试,学员获得70%或以上分数即为通过,可获得智利官方颁发的证书。


目前,

先锋学院已开设第一级“智利葡萄酒大使”课程,想要探索智利的酒友们...


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