这一墙的烈酒,你都知道吗?
作者:先锋葡萄酒学院 日期:2020-07-07 13:56:18 点击数:

六月你好,五月再见。

在这五月六月交接之时,

在烟台进行了先锋学院今年

首期WSET烈酒二级课程。

在此次课程当中,

也是不同于以往的课程,

给大家带来了更多的惊喜。


本次先锋学院首期WSET烈酒二级课程,

在三天的时间里圆满结束。

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鼓掌!

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撒花!

三天的时间里,满满的干货,

从白兰地到威士忌,

从朗姆酒到龙舌兰,

从伏特加到金酒,

从充满特色气息的茴香酒到自己调制的鸡尾酒。


三天的时间里,不仅尝到了各种烈酒,

也通过富有经验的调酒师的现场教学与展示,

全方位的让同学们感受到了烈酒的魅力。


此次课程是由

先锋学院教学教务部总监

王春霞老师进行授课。

王春霞老师经验丰富,

带领学员们,从简入深,

从基础工艺、原材料到最终的成酒风味,

一步步的让学员了解到不同烈酒的风味,

以及这些风味背后的成因。


同时,也让同学们自己动手,

调制出自己的鸡尾酒。

通过实际操作,

理解出如何在

“强与弱”,“苦/酸和甜”

两个维度上实现鸡尾酒的平衡。

本次课程不仅每位学员都亲自动手制作了各自的鸡尾酒,

我们也带领大家前往了专业的酒吧进行实地的学习。


Eleven Bar是烟台地区数一数二的专业鸡尾酒吧,

在山东省内也是名列前茅的几鸡尾酒吧。


老板常青拥有着10多年的调酒经验,

对于鸡尾酒和烈酒都有着独到的见解。

不仅多次获得国内调酒大奖,

各种酒类的证书也是摆满了一面墙。


常青不仅与大家交流了鸡尾酒吧的日常工作,

也介绍了一些小众且独具特色的烈酒,

同时也给大家调制了几款精美的鸡尾酒。


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好啦,本次课程还有很多彩蛋就不放出来了

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如果想要知道我们还有哪些彩蛋

不妨亲自加入进来

更多课程安排

请看这里

烟台WSET葡萄酒三级课程6.30-7.5

烟台WSET葡萄酒二级课程7.17-7.19

烟台WSET烈酒二级课程8.14-8.15


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