蛇龙珠是“双子座” | 南京线下品鉴会回顾
作者:先锋葡萄酒学院 日期:2020-06-04 14:26:38 点击数:


从2016年5月25日开始

世界的葡萄酒爱好者

多了一个可以名正言顺喝酒的节日

“世界蛇龙珠日”




从此

蛇龙珠

成为了唯一一个

被世界认可的

中国葡萄品种

蛇龙珠日来临之际

趁着周末

在南京

我们已经认真的喝了起来


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为了丰富疫情过后的

第一场线下聚会活动

我们选定了两个主题

一个主题是“蛇龙珠”

另一个主题是“双子座”



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蛇龙珠大家明白,双子座是为什么呢?我来给大家解释一下

5月25日已经进入了双子座的月份,葡萄酒的世界中也有很多双子星.主题就这样确定了。

01.
蛇龙珠和佳美娜

1892年张裕公司成立之初,就从法国引进了一百多种酿酒葡萄。远渡重洋,历尽磨难后在张裕公司的葡萄园存活下来的有25个,其中就是蛇龙珠。

最早这些葡萄只有编号,后来张裕公司邀请文人墨客,到葡萄园,给每个编号的葡萄起名字。蛇龙珠、赤霞珠、长相思、琼瑶浆这些广为流传,并且醉人的名字,就是这样诞生了。

为什么叫蛇龙珠,我个人更偏向这个解释“蛇修炼百年成蛟,千年化龙”蛇变龙这个美好的寓意

就像以蛇龙珠为主要品种的张裕解百纳,“解百纳”这个名字的寓意就是“携海纳百川”。小小的名字,就是中国文化博大精深的缩影。


因为大家对蛇龙珠的喜爱,科学家、品种学家、葡萄酒大师们一直没有停下研究这个品种的步伐。

2012年瑞士植物遗传学家,对蛇龙珠和佳美娜进行了DNA比对,相似度为99%.9999999。

佳美娜的老家在法国,但是却在智利大放异彩,是智利最具有代表性的葡萄品种。


这就是我们这期品尝的第一对双子星

一对来自张裕母品牌,一对来自张裕智利收购酒庄。

张裕醉诗仙蛇龙珠、第九代解百纳

圣安雅佳美娜、魔狮佳美娜


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本轮惊喜酒款

醉诗仙蛇龙珠表现非常完美,开瓶的果香浓郁,瞬间抓住人心,入口清爽。两番品鉴后,香气依然不减。大家纷纷觉得,可以家中常备,随时小酌。


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02.
西拉和设拉子

不同于蛇龙珠佳美娜的高度相似。西拉和设拉子就是同一个葡萄品种,设拉子是西拉在澳大利亚的名字。西拉这个葡萄品种,近几年在中国火的一塌糊涂。柔和的单宁,浓郁的果香,深邃的颜色,很对中国消费者的口味。

第二对双子星

一支来自陕西瑞那城堡酒庄西拉干红、另一支来自澳大利亚双红五星酒庄歌浓6K设拉子

                    

瑞那城堡酒庄的西拉干红,直接、浓郁的果香香气和明确的橡木香交织在一起,热烈奔放,一时间会让你觉得,来到了南澳阳光明媚的葡萄园。歌浓表现出了一贯的优雅细腻,犹如交响乐,百听不厌。


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本轮惊喜酒款:

张裕瑞那城堡酒庄西拉干红葡萄酒。和强劲的对手在一起也有坚挺的表现,果香和橡木香明确,直击味蕾。

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03.
丹魄和黑比诺


做这组搭配的原因是因为有一支里奥哈的丹魄,丹魄并没有“双子”品种或名字,但对于丹魄有个说法是“平民的黑比诺”,也就是平价可以买到跟黑比诺感觉很相似的一款酒。所以对标想选择一支德国黑比诺,因为气候变暖,德国黑比诺越发诱人。

这支里奥哈丹魄是来自张裕西班牙爱欧公爵旗下的品牌,爱欧公爵是里奥哈三大生产商之一。多以选择了一支德国知名酒庄“露森”旗下的一个品牌—狼庄。两个能间接的联系到一起的品种,都是出自子品牌。


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两轮品鉴下来看看大家都是怎么说的

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没想到中国的葡萄酒企业,发展的规模如此巨大                 ——精品葡萄酒进口商 Nancy


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我今天发现,我还是蛮喜欢喝蛇龙珠                                            ——高校老师、WSET满分学员  耿老师


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你们一定要去张裕总部看看,去工业园看看,非常震撼                                                               ——资深茶艺师  炜姐



同时来参加活动的还有警察叔叔、在南京和北京读书对葡萄酒十分精通的同学,资深企业培训专家,IT精英小姐姐,都对今天的酒款称赞有加,同时还拥有了一个蛇龙珠的小粉丝。


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当你真正静下心来品尝蛇龙珠、品尝张裕葡萄酒的时候,你会深深的感受到。蛇龙珠未来可期,张裕未来可期,中国葡萄酒未来可期。

相信中国风土,爱上中国葡萄酒

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进取无止境,未来更精彩
END



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