国家四级课程

张裕先锋葡萄酒培训学院 丨 国家四级葡萄酒品酒师认证

Third Level Occupational Qualification Certificate





课程简介

2019年3月,张裕先锋葡萄酒培训学院正式成为中国酒业协会“国家四级品酒师”认证培训项目授权合作伙伴。

参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识,基本掌握葡萄酒品尝的方法和技术;结合实际的品尝训练,能分辨出葡萄酒感官质量的优劣,提高葡萄酒品尝水平。 


主办机构:中国酒业协会 

承办机构:张裕先锋葡萄酒培训学院 

培训规模:30-50人 

招生范围:全国  

培训教材:全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材 ━《葡萄酒四级品酒师》。



教学内容

 ✏酒精饮料及葡萄酒定义与分类

 ✏葡萄酒行业法规 

 ✏酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要 

 ✏国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍 

 ✏葡萄酒酿造工艺概要

 ✏葡萄酒质量分析

 ✏葡萄酒品尝,包含:基本呈味物质、 感官阈值测定、葡萄酒品尝的基本要领、 葡萄酒产品品鉴、葡萄酒常见缺陷



资格证书

通过“品酒师”的理论和品酒技能培训和考试后,合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》,并纳入国家品酒师统一管理。


申报条件

具备以下条件之一者均可报名:

 ✔️ 连续从事本职业工作5年以上;

 ✔️ 具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、职业技术学院本专业或相关专业毕业证书; 

 ✔️ 具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书; 

 ✔️ 具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作(从事酒类生产、流通的人员、社会葡萄酒爱好者,商务人士以及需要系统学习葡萄酒专业知识的葡萄酒行业从业人员(进口商、经销商、酒店餐饮管理人)和需要提升葡萄酒基础知识的人士。 

 ✔️ 具有其他专业大学专科及以上学历证书,经四级品酒师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书。



申报附件

附件1:申报材料 

附件2:轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表 


附件1:申报材料 

参加品酒师职业资格考试的学员报到时,务必提交以下全部申报材料,方可参加考试: 

 一、填写《轻工业特有工种职业技能鉴定申请表》(申请表见附件2),表格一式两份A4纸打印后“单位推荐意见”一栏都需加盖单位红章,同时将电子表以“姓名+鉴定申请表”命名发到授课讲师邮箱:

531350627@qq.com; 

 二、近期正面免冠“蓝底”二寸彩照4张(其中2张贴于申报表右上角,另外2张背面中间位置写上姓名) 

 三、身份证复印件(双面复印)1份 

 四、学历证复印件2份。毕业证书遗失的学员,需要由毕业学校出具相关证明2份,每张证明都要加盖学校红章(如无大专以上学历证明的,须单位出具连续从事本职业工作5年以上证明)




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