初入酒圈的小白是不是对新世界、旧世界这样的名词感到茫然？其实这两个都是葡萄酒王国中的名词。
英国的葡萄酒作家休·约翰逊最早提出新、旧世界这一概念，虽然两者是通过产酒国的地理位置来划分，但本质是为了区别葡萄酒风格。
我们最熟悉的法国、意大利葡萄酒产区是旧世界葡萄酒的代表国家。不过随着葡萄酒文化在全球范围内的普及，像智利、新西兰、澳大利亚等新世界葡萄酒产区也逐渐进入到大众的视线中。
葡萄酒新旧世界的区别究竟是什么？新世界的代表国家和品种又是哪些呢？今天大发老师就来和大家好好唠一唠。
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葡萄酒的新旧世界
葡萄酒的旧世界指的是那些欧洲老牌葡萄酒生产国，如法国、意大利、西班牙、德国、瑞士、希腊等。
葡萄酒的新世界指的是那些非欧洲的新兴葡萄酒生产国，如智利、阿根廷、新西兰、澳大利亚、南非、美国等。
相比于旧世界来说，新世界生产葡萄酒的历史较短。而新世界的国家以前都是欧洲各国的殖民地，开始生产葡萄酒都是受到当时宗主国的影响。
早期新世界葡萄的风格类似于旧世界的葡萄酒，但是随着时间的发展，各个旧世界的“学生”也形成了自己独特的理解。
发展至今，新世界的葡萄酒展现出了各自独特的风格，这些风格在某些方面具有相似性，被我们统称为新世界葡萄酒的风格，与之对应的就是旧世界葡萄酒的风格。
旧世界的葡萄酒比较注重传统，由于大多数酒庄是世代相传的，因此使用的也大多是祖上传下来的葡萄品种，酿造工艺上也较多遵循祖传的工艺。酿造出来的葡萄酒风格上更优雅也更含蓄。
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新世界的代表国家
1）智利
智利是葡萄酒新世界当中最早开始发展葡萄酒产业的国家。
整个国家十分狭长，跨越了多个纬度。同时智利最北边为世界的旱极阿塔卡玛沙漠，南边为南极，东边为安第斯山脉，西边为大西洋，为智利提供了天然的屏障。
这些得天独厚的环境条件，令智利成为了酿酒天堂。
2）阿根廷
阿根廷是全球第五大葡萄酒生产国，主要的葡萄园都靠近安第斯山脉，属于大陆性气候。
在这里，海拔是一个重要的影响因素，大部分的葡萄园都位于海拔600米以上。
门多萨是阿根廷最重要的葡萄酒产区之一，它占了阿根廷70%的葡萄酒产量。
3）澳大利亚
澳大利亚是世界上最重要的葡萄酒产酒国之一，葡萄酒的产量位居世界第六，葡萄酒的出口量位居世界第四。
澳大利亚种植的葡萄品种丰富，产区的气候差异也较大，但较多的地区属于地中海气候。
4）新西兰
新西兰地形狭长，分为两个大岛，南岛较凉爽，北岛较炎热。
整个新西兰的气候受到了海洋的影响，大部分地区属于凉爽的海洋性气候。较为知名的产区有马尔堡、中奥塔哥、马丁堡、霍克斯湾等。
5）美国
美国是葡萄酒的重要消费国，从19世纪开始大规模的进行葡萄种植。
如今，美国的酒庄几乎遍布各州，种植的葡萄品种也多种多样，但较重要的产区集中于美国的西部。加州是美国的重要葡萄酒产地，这里的气候也差异较多。
6）南非
南非有着超过350年的酿造葡萄酒的历史，但因为种族隔离问题，葡萄酒产业的发展受到了较大的影响，直到近20年才发展较为迅速。
南非的气候总体而言为地中海气候，寒流的影响使得较为内陆的地区得到了降温。
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新世界的代表葡萄品种
全世界的葡萄品种有约上万种，在新世界种植的主要是那些国际化的葡萄品种，如Cabernet Sauvignon赤霞珠、Merlot美乐、Syrah西拉、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc长相思等。
除了这些国际葡萄品种，每一个新世界国家都有其最具代表性的品种。
南非最具代表性的葡萄品种是Pinotage皮诺塔吉，澳大利亚最具代表性的品种是Shiraz设拉子，新西兰是Sauvignon Blanc长相思，智利是Carmenere佳美娜，阿根廷是Malbec马尔贝克，美国是Zinfandel仙粉黛。
中国目前最具代表性的葡萄品种是Cabernet Gernischt蛇龙珠，Marselan马瑟兰也有望成为下一个中国代表性的葡萄品种。
随着世界各地葡萄酒百花齐放，新、旧世界的葡萄酒分界线也在逐渐模糊。其实无论新、旧世界的葡萄酒，都有便宜亲民、好喝易饮的佳作可以去选择。
